Przyprawa do szarpanej wieprzowiny 50g

Szarpana wieprzowina to jeden z symboli amerykańskiego BBQ. Aby szanować tradycję, ten smaczny kawałek należy przyrządzić na grillu z węglem drzewnym, na pośrednim ogniu i pod zamkniętą pokrywką. Jednak doskonałe rezultaty uzyskuje się gotując łopatkę wieprzową przez długi czas (jest to krój wymagany w przepisie) nawet w domowym piekarniku lub w wolnowarze (urządzenie, które i tutaj powoli zaczyna się rozprzestrzeniać). ZASTOSOWANIE W KUCHNI: niezależnie od rodzaju gotowania, mięso należy obficie posypać nacieraniem i pozostawić do zamarynowania na co najmniej dwie godziny przed przystąpieniem do gotowania. Skład: delikatna papryka węgierska, cukier trzcinowy, sól pełnoziarnista Trapani, kminek, pieprz czarny Lampong, musztarda żółta, pieprz cayenne.