Proszek goździkowy 20g

Goździk to pączek kwiatowy wiecznie zielonej rośliny tropikalnej, zbierany przed otwarciem. Należy do przypraw, najważniejszych spośród tych pochodzących z kwiatów. Aromat goździków jest mocny i ostry, absolutnie charakterystyczny. Wysoka zawartość olejku eugenolowego wywołuje łagodny stan znieczulenia miejscowego po włożeniu go do ust. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Proszek goździkowy stosuje się do mieszanek ciast, ciastek, kremów lub do aromatyzowania gotowanych jabłek. Pamiętaj, aby użyć szczypty, gdyż proszek goździkowy ma mocny i ostry aromat.

WŁAŚCIWOŚCI: wśród licznych właściwości leczniczych goździków jedną z najważniejszych jest działanie antyseptyczne i przeciwbólowe jamy ustnej i górnych dróg oddechowych. W połączeniu z wywarem cynamonowym jest doskonałym lekarstwem na zimowe dolegliwości. Wreszcie, podobnie jak imbir i cynamon, goździki również stymulują krążenie krwi, apetyt i wspomagają trawienie. Pochodzenie: Indie