Pietruszka 10g

Pietruszka należy do rodziny Appiaceae i pochodzi z południowej Europy. Liście pietruszki najlepiej nadające się do gotowania są gładkie, z ząbkowanymi krawędziami i mają ciemnozielony kolor.

ZASTOSOWANIE W KUCHNI: pietruszka to aromatyczne zioło, które jest praktycznie niezastąpione w wielu kuchniach Europy i Afryki Północnej. Świetnie komponuje się z rybami, skorupiakami i muszlami, a także jajami, pomidorami i gotowanymi warzywami. Można go dodawać do nadzień i klopsików, aby nadać cieście dodatkowego akcentu. Pietruszka kędzierzawa natomiast bardziej nadaje się do spożycia na świeżo, także jako dekoracja potraw.

Nazwa botaniczna: Petroselinum chrupiące