Pieprz Mnich - niepokalanek 40g

Pieprz mnisi, znany również jako Agnocasto, należy do rodziny Verbenaceae. Jej korzenie sięgają Morza Śródziemnego. Dojrzałe jagody mają szary kolor, a po wysuszeniu wyglądają podobnie do małych ziarenek pieprzu.
ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Dzięki lekko gorzkiemu smakowi są niezbędnym składnikiem niektórych mieszanek przyprawowych, np. Ras el Hanout.
Ze względu na charakterystyczne lekkie i lekko gorzkie nuty aromatyczne, rzadko można go spotkać w kuchni; lepiej połączyć go z bardziej aromatycznymi przyprawami, takimi jak na przykład kolendra i kminek, które go charakteryzują i „wspierają” swoim wyraźnym aromatem.