Pieprz Majuli 30gr

Papryka Majuli to jeden z najbardziej charakterystycznych owoców rodziny dudziarzy. Ziarno w rzeczywistości przypomina małą suszoną jeżynę, ma kolor czarny i aromat podobny do długiego pieprzu, którego w rzeczywistości jest podgatunkiem.
Roślina jest krzewem pnącym, rośnie dziko w południowych Chinach i szerzej w regionach Himalajów. Uprawia się ją również tradycyjnymi metodami w stanach Kerala, Karnataka i Assam. W tym ostatnim stanie występuje w szczególności na wyspie rzecznej Majuli, utworzonej przez zbieg rzek Brahmaputra i Subansiri. W Indiach szczególną uwagę zwraca się na pieprz Assam ze względu na jego zastosowanie w Ajurwedzie. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: ceniony za pikantny i pikantny smak, doskonale nadaje się do przyprawiania sosów, marynat i dań mięsnych. Świetnie komponuje się z dziczyzną i dziczyzną, ale także prościej z grillowanym mięsem i smacznymi pierwszymi daniami (np. pasta alla gricia czy carbonara). Pochodzenie: Assam, Indie. Nazwa botaniczna: Piper mullesua