Pieprz Bourbon (Alk. 8,9% obj.) 30g

Pieprz Bourbon to bardzo specyficzny produkt, charakteryzujący się procesem infuzji burbonem, którym poddaje się obróbce ziarna pieprzu po wysuszeniu. Dzięki temu ziarna nabierają bogatego smaku z przewagą charakterystycznych nut tego aromatycznego destylatu i starzejącego się drewna.
W nosie intensywny i odurzający aromat wzbogacony słodyczą prawie miodowych, drzewnych aromatów bourbona.
Na podniebieniu pikantność pozostaje intensywna i zdecydowana. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: jego zastosowanie jest różnorodne i idealnie nadaje się do wzbogacania różnorodnych potraw kulinarnych. Intensywna pikantność oraz bogaty i charakterystyczny aromat bourbona sprawiają, że idealnie nadaje się do dań mięsnych, takich jak steki i ogólnie grillowane czerwone mięsa, gdzie najlepiej sprawdza się jako końcowa przyprawa. Ponadto doskonale nadaje się również do aromatyzowania dań z ryb i owoców morza, a także do nadawania intrygującej nuty smażonym warzywom i przystawkom. Składniki: pieprz czarny, bourbon (Alc. 8,9% obj.) Nazwa botaniczna: Piper nigrum