Pieprz Biały Wietnam Perła 40g

Wietnam jest obecnie największym producentem papryki na świecie. Wietnamski pieprz biały, zwany także „Perłą Wietnamu”, produkowany jest z prawie dojrzałych jagód papryki pozostawionych do maceracji pod bieżącą wodą przez kilka dni. Następnie po usunięciu owocni, czyli zewnętrznej skórki, rozkłada się ją na stojakach i suszy na słońcu. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Jagody wietnamskiego pieprzu białego są kremowobiałe, pachnące i nadają się do wszechstronnego zastosowania. Pieprz biały wietnamski charakteryzuje się mniej aromatycznym smakiem niż pieprz czarny, doskonale komponuje się z kurczakiem, indykiem czy jagnięciną oraz nadaje się do wszystkich białych sosów.

Pochodzenie: Wietnam Nazwa botaniczna: Piper nigrum