Penja Pieprz Biały 40g

Biały pieprz Penja nazywany jest także „Perłą Kamerunu”. Jego duże, białe ziarna są mało wartościowe, pikantne w smaku, ale posiadają pełny i złożony bukiet aromatów, jednocześnie drzewnych i piżmowych. Ten ciekawy biały pieprz uprawiany jest na plantacjach Penja, we wschodniej części Kamerunu. Ten szczególny obszar wulkaniczny, bogaty w źródła wody, charakteryzuje się wyjątkowym mikroklimatem, który nadaje papryce wyjątkowy i charakterystyczny smak.
Od 2013 roku papryka Penja cieszy się międzynarodowym uznaniem ChOG (chronionych oznaczeń geograficznych), co gwarantuje wysoki standard jakości. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: W kuchni doskonale nadaje się do białych sosów, ryb, zup-kremów i rafinowanych bulionów.

Pochodzenie: Kamerun Nazwa botaniczna: Piper nigrum