Papryka czerwona długa z Wietnamu 40g

Długa czerwona papryka z Wietnamu to rzadka i cenna papryka o charakterystycznym słodkim aromacie i lekkiej pikanterii.
Uprawia się ją głównie w północnych prowincjach Wietnamu, takich jak Quang Tri i Quang Binh. Obszary te oferują żyzne gleby i odpowiedni klimat, idealny do wzrostu roślin. Hodowcy często przyjmują tradycyjne praktyki rolnicze, aby utrzymać jakość produktu. Jest uważana za jedną z najrzadszych odmian pieprzu i stanowi wyśmienity składnik w kuchni. Pochodzi z Piper longum, rośliny z rodziny Piperaceae, wytwarza małe, wydłużone owoce podobne do mini szyszek o długości około 4 cm. Owoce zbierane są w pobliżu pełnej dojrzałości, gdy kolor staje się czerwonawy, co gwarantuje słodszy i delikatniejszy aromat w porównaniu z długim czarnym pieprzem.
Strąki mają charakterystyczny smak, z aromatycznymi nutami przypraw i żywic z nutą pikanterii.

ZASTOSOWANIE W KUCHNI: ceniony za wyrafinowany smak, ma wszechstronne zastosowanie w kuchni: dzięki pikantnemu aromatowi doskonale nadaje się do wzbogacania sosów i marynat oraz doskonale nadaje się do aromatyzowania dań mięsnych, zup i gulaszów dodając odrobinę umiarkowanej pikanterii i aromatyczności. Pochodzenie: Wietnam

Nazwa botaniczna: Piper longum