Papryczka chili Serrano cała 20g

Serrano to meksykańska papryczka chili, która po wysuszeniu nazywana jest lokalnie Chille Seco. Uprawia się ją na zboczach gór środkowego Meksyku. Serrano oznacza tak naprawdę przybycie z gór (sierras). Ocena tej papryki w skali Scoville waha się od 10 000 do 25 000 jednostek, dzięki czemu ma dość ostrą pikantność, która przewyższa Jalapeno.
Serrano to dymna, pikantna meksykańska papryczka chili z nutami cytrusów. OSTROŚĆ: 6-7/10 ZASTOSOWANIE W GOTOWANIU: W Meksyku świeże Serrano wykorzystuje się do przygotowania typowego sosu „pico de gallo”.
Z pewnością może zastąpić przepisy wymagające Chipotle, nawet jeśli jest ostrzejszy i ma ciekawy cytrusowy posmak.

Pochodzenie: Meksyk