Nasiona kopru włoskiego 50g

Nasiona kopru włoskiego mają kolor od beżowego do jasnozielonego oraz słodki i aromatyczny zapach z nutami anyżu i lukrecji. Nasiona kopru włoskiego zbierano i wykorzystywano na całym świecie od czasów starożytnych, zarówno do celów gastronomicznych, jak i leczniczych.

ZASTOSOWANIE W KUCHNI: nasiona kopru włoskiego dobrze komponują się z wieloma składnikami, od serów po kiełbasy, curry, pieczywo po kiszoną kapustę, zupy z roślin strączkowych po likiery. Koper włoski jest również ważnym składnikiem aromatycznym niektórych mieszanek przyprawowych, takich jak Tamaro (starożytna mieszanka z okolic Vicenzy), panch phoron, chińskie 5 przypraw czy ras el hanout. WŁAŚCIWOŚCI: Nasiona kopru włoskiego są uważane za skuteczny środek pomagający w problemach trawiennych i często dodawane są do herbat ziołowych i naparów.

Nazwa botaniczna: Foeniculum vulgare