Nasiona kminku 50g

Kminek to nasiona rośliny pochodzącej z Bliskiego Wschodu Morza Śródziemnego, ale obecnie rozpowszechnionej na całym świecie. Jego nasiona są podobne do nasion anyżu i kopru włoskiego, których należy do rodziny botanicznej, ale są cieńsze i ciemniejsze. Należy do rodziny Apiaceae.

ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Nasiona kminku są często używane do aromatyzowania serów, wędlin i pieczeni.
W daniach wegetariańskich wydzielają swój zapach na ziemniakach, zupach strączkowych, wypiekach takich jak chleb, ciastka i ciasta. Jedną z najbardziej znanych potraw z wykorzystaniem tych nasion jest falafel z ciecierzycy. Nasiona kminku można również stosować w naparach z nasionami kopru włoskiego i miętą do ziołowych herbatek wspomagających trawienie.

Nazwa botaniczna: Cuminum cyminum