Malabar Czarny Pieprz 40g

Czarny pieprz Malabar zbiera się ręcznie, zanim osiągnie dojrzałość, selekcjonuje i suszy na słońcu, aktywując proces enzymatyczny, który zmienia jego kolor z zielonego na czarny. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Aromatyczny o leśnym zapachu i przenikliwej pikanterii, dobrze komponuje się z czerwonymi mięsami i smacznymi rybami. Doskonale nadaje się do mieszania z mieszankami przypraw, marynatami i sosami.

Pochodzenie: Indie Nazwa botaniczna: Piper Nigrum