Lubczyk 10g

Lubczyk, czyli seler górski, to wieloletnia roślina należąca do rodziny Apiaceae. Lubczyk, rodzime zioło wschodniej części Morza Śródziemnego i południowo-zachodniej Azji, jest dziś uprawiany we wszystkich umiarkowanych regionach świata, aż do Australii.

ZASTOSOWANIE W KUCHNI: lubczyk ma aromat bardzo podobny do selera, ale delikatniejszy i przyjemniejszy. Stosowany jest do aromatyzowania zup, gulaszy, mięs gotowanych, sałatek i mięs duszonych. Towarzyszy ziemniakom, roślinom strączkowym, omletom i służy do aromatyzowania bitterów i potraw trawiennych.

WŁAŚCIWOŚCI: Napar z lubczyku szczególnie pomaga przy reumatyzmie i pobudza trawienie. Można go również stosować jako okład antyseptyczny na drobne otarcia skóry.

Nazwa botaniczna: Levisticum officinale