Liście mniszka lekarskiego 20g

Mniszek lekarski jest bardzo pospolitym ziołem na trawnikach w całej Europie, gdzie jest nawet uważany za chwast. Jadalne są wszystkie jego części, korzeń, liście i kwiat. Szczególnie liście są spożywane na świeżo lub gotowane jako gorzka sałatka.

ZASTOSOWANIE W KUCHNI: z suszonych liści można przygotować napary, które dodadzą potrawom gorzkiego smaku. Odwar z liści mniszka lekarskiego działa oczyszczająco i pobudza trawienie, gdyż jest łagodnym aktywatorem pracy dróg żółciowych. Wreszcie można go stosować w sklepach monopolowych do bitterów, bitterów i wermutów.

Nazwa botaniczna: Taraxacum officinale