Laski Cynamonu Cejlońskiego 40g

Laski cynamonu cejlońskiego robi się ze spodniej strony zewnętrznej kory drzewa, zeskrobuje się je w cienkie warstwy i szczelnie owinie wokół siebie, jak miniaturowy zwój.
Cynamon cejloński ma intensywny, ale delikatny aromat, inny niż jego chiński kuzyn Cassia.
ZASTOSOWANIE W KUCHNI: do stosowania w każdym przygotowaniu, zarówno na słodko, jak i na słono, w którym jego aromat nie musi konkurować z innymi przyprawami, aby jak najlepiej wyrazić złożoność aromatu; idealny do kremów cukierniczych, do gruszek czy jabłek gotowanych w piekarniku lub na patelni. Szczypta mielonego cynamonu robi różnicę w przypadku długiej amerykańskiej kawy lub aromatycznej gorącej czekolady, można ją także dodać do kawy espresso zamiast cukru, ponieważ ma lekką siłę słodzącą.

WŁAŚCIWOŚCI CYNAMONU: cynamon korzystnie wpływa na układ pokarmowy, działa ściągająco i skutecznie przeciwdziała wzdęciom, wspomaga trawienie i zwiększa apetyt. Odwar cynamonowy podobnie jak anyż gwiaździsty służy do zwalczania przeziębień.

Nazwa botaniczna: Cinnamomum zeylancum