Kłącze rabarbaru 30g

Rabarbar uprawia się we wszystkich umiarkowanych strefach świata. Jest bogaty w właściwości lecznicze, które działają oczyszczająco, hepatoprotekcyjnie, przeczyszczająco i obkurczająco na organizm ludzki.
Reina, szczególny składnik aktywny tej rośliny, sprawia, że ​​rabarbar jest szczególnie trawienny.
Kłącze tej bujnej rośliny zbiera się po roku w sezonie jesiennym, a następnie obiera, suszy i rozdrabnia na kawałki lub proszek.

ZASTOSOWANIE W KUCHNI: kawałki wykorzystuje się przede wszystkim do herbat i wywarów ziołowych lub do produkcji likierów o wyraźnie gorzkim smaku. Jego gorzki aromat jest bardzo interesujący w wypiekach cukierniczych kojarzonych z gorzką czekoladą i białą czekoladą. W kuchni natomiast ciekawe jest dawanie nut, które równoważą mocne smaki, jak w przypadku nerek czy smacznych mięs.

Nazwa botaniczna: Rehum palmatum