Hyzop 20g

Hyzop lekarski to bardzo aromatyczna roślina zielna należąca do rodzaju Lamiaceae. Pochodzi z regionów śródziemnomorskich, a we Włoszech rośnie spontanicznie na wysokościach powyżej 1000 m. Wykorzystuje się gałązki i liście wraz z kwiatostanami.

ZASTOSOWANIE W KUCHNI: roślina ta jest jednym z głównych składników likierów na bazie wermutu i absyntu, wykorzystywana jest do sporządzania naparów, wywarów i syropów. Ma intensywny smak, dlatego najlepiej stosować go oszczędnie.
WŁAŚCIWOŚCI: hyzop to bardzo stara roślina uprawiana ze względu na lecznicze właściwości trawienne i wykrztuśne, w fitoterapii stosowana jest natomiast do łagodzenia kaszlu. Ma także łagodne działanie moczopędne.

Nazwa botaniczna: Hyssopus officinalis