Herbata Matcha 30g

Herbata Matcha to szczególny rodzaj japońskiej zielonej herbaty używanej podczas ceremonii parzenia herbaty.
Jego bardzo drobny proszek o pięknej jasnozielonej barwie otrzymywany jest w procesie, który najpierw polega na parowaniu liści kamelii sinsensis, następnie ich suszeniu i na koniec sproszkowaniu. Poza aspektami ceremonialnymi i rytualnymi, herbata matcha staje się także i przede wszystkim prawdziwym składnikiem używanym jako naturalny barwnik oraz przyprawa i aromat, ze względu na specyficzny i precyzyjny smak, jaki nadaje potrawom, z których jest przygotowywana. Ze względu na obecność chlorofilu smak jest początkowo wyczuwalny z nutami ziołowymi, następnie pojawiają się garbniki, które dają wrażenie ściągające, a następnie kończy się zdecydowanie przyjemnym słodko-gorzkim tonem. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Herbata Matcha to produkt niezwykle wszechstronny. Oprócz tego, że jest stosowany w tradycyjnych azjatyckich przetworach, jest szeroko stosowany w cukierniach i kawiarniach na całym świecie. Słynne jest zielone cappuccino matcha, a także koktajle mleczne i koktajle. Kolejnym bardzo znanym deserem w wersji matcha jest zielone tiramisu. Fakt, że jest to bardzo drobny proszek sprawia, że ​​herbata matcha jest wyjątkowym składnikiem czekoladek, lodów, kremów i deserów. Można go również stosować do ciast na różne rodzaje pieczywa lub do miękkich deserów na zakwasie.