Gentile Absynt 20g

Piołun delikatny to wieloletnia roślina zielna należąca do rodziny astrowatych. Charakteryzujący się srebrzystozielonymi liśćmi i małymi żółtymi kwiatami delikatny piołun rośnie głównie w umiarkowanych regionach Europy, Azji i Afryki Północnej, ale jest również uprawiany w innych częściach świata ze względu na swoje właściwości aromatyczne i lecznicze.
Preferuje gleby przepuszczalne i słoneczne, typowe dla terenów pagórkowatych i górzystych.
We Włoszech występuje głównie w Alpach i Apeninach, natomiast uprawia się ją także we Francji i Szwajcarii, gdzie jest kluczową rośliną do produkcji likierów, takich jak absynt i wermut.
ZASTOSOWANIE W KUCHNI: ma dość gorzki smak i jest stosowany w przepisach na bittery, likiery i produkty trawienne.
Jego głównym zastosowaniem jest przygotowanie słynnego likieru absyntowego, ale jest także kluczowym składnikiem wermutu i innych napojów alkoholowych. Liście można stosować w małych ilościach do aromatyzowania mięs lub warzyw, czasami dodaje się je do herbat ziołowych, gdzie docenia się ich właściwości trawienne. Należy zachować ostrożność, przyjmowany w dużych ilościach może być toksyczny.
Nazwa botaniczna: Artemisia pontica