Cynamon Malabatrum 5g

Nie wszyscy wiedzą, że drzewo cynamonowe wytwarza nie tylko te aromatyczne części, których zwykle używamy, czyli laskę cynamonu, ale wszystkie części, które je tworzą, takie jak liście, które mają charakterystyczny aromat.

ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Liście cynamonu, zwane po angielsku „Indian Bay Leaves”, nadają mocny, gorzki, a czasem ostry aromat. Można je stosować w postaci posiekanej lub w całości, a po zakończeniu gotowania usunąć je do aromatyzowania zup, gulaszy mięsnych, dań warzywnych i sosów.

Nazwa botaniczna: Cinnamomun tamal