Chai masala 50g

Chai to typowy indyjski napój sporządzany na bazie czarnej herbaty, przypraw, mleka i dużej ilości cukru. W Europie jest błędnie nazywana Chai „Tea”, ale w rzeczywistości jest to powtórzenie, biorąc pod uwagę, że w języku hindi „Chai” oznacza herbatę. Bardzo ceniona w różnych częściach świata, ma egzotyczny i ciepły smak, w którym słodycz mleka miesza się z ostrą siłą przypraw.
STOSOWANIE W KUCHNI: aby przygotować Chai, zagotuj łyżeczkę przypraw i jedną czarną herbatę z cukrem i mlekiem do smaku przez 5 minut. Jeśli wolisz, możesz zastąpić czarną herbatę zieloną herbatą (w tym przypadku nie gotuj herbaty, ale dodaj ją na końcu, bo napar będzie zbyt gorzki) lub w ogóle jej nie dodawać i po prostu zaparzyć mieszankę przypraw... to i tak będzie orzeźwiający i doskonały napój! Wreszcie, możliwe jest użycie mieszanki przypraw Chai również do aromatyzowania wina lub redukcji syropu w celu wzbogacenia deserów. Skład: liść czarnej porzeczki, imbir, anyż gwiazdkowaty, goździki, kardamon.