Cajun 40g

Cajun to mieszanka łącząca w sobie pikantność papryczki chili i pieprzu z aromatem tymianku i oregano. Mieszanka ta jest typowa dla tradycji kulinarnej Nowego Orleanu. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Canjun Stosowany jest głównie do ryb lub kurczaka, rzadziej do wołowiny. Mieszanką posypuje się wybrane mięso lub rybę i pozostawia do zastygnięcia w lodówce na około godzinę, a następnie gotuje na patelni lub na grillu. „Ryba sczerniała” (można ją przygotować także z kurczakiem) polega na smażeniu na maśle do momentu, aż zrumienienie nabierze ciemnego orzechowego koloru i wyjątkowego smaku prażonych przypraw.

Skład: pieprz cayenne, papryczka chili Ancho, papryczka chili Bird's Eye, pieprz czarny, oregano, tymianek, cebula, czosnek