Solanka 50g

Solanka, mieszanka pierwotnie pochodzenia rosyjskiego, obecnie szeroko rozpowszechniona w całej Europie Wschodniej. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Solanka to bogata i pikantna zupa kuchni rosyjskiej. W różnych odmianach przepis ten rozpowszechnił się także w krajach Europy Wschodniej po wpływach rosyjskich w okresie powojennym (w Berlinie Wschodnim był znany pod nazwą Solanka). Może być na bazie mięsa, ryb czy grzybów, ale podstawowymi składnikami są zawsze ogórki kiszone, kapusta, grzyby i śmietana.
Tę mieszankę przypraw można wykorzystać nie tylko do zupy o tej samej nazwie, ale także do gulaszu czy odmian gulaszu.

Skład: cebula, pieprz czarny, papryka słodka, papryka wędzona, pomidor, czosnek, pasternak, liść laurowy, natka pietruszki, kolendra, imbir, szczypiorek, papryka jamajska, papryczka chilli, koper, liście selera.