Siekany imbir 50g

Imbir należy do rodziny Zingiberaceae i pochodzi z Chin. Obecnie uprawiana jest we wszystkich tropikalnych klimatach świata. Częścią imbiru używaną do gotowania jest kłącze, które jest suszone i siekane.
Smak jest orzeźwiający i przenikliwy, zapach przypomina świeżość cytryny związaną z pewną pikantnością.
Jest szeroko stosowany w kuchni azjatyckiej, ale także w Europie Północnej, gdzie jest szczególnie używany do aromatyzowania słodyczy i ciastek.

ZASTOSOWANIE W GOTOWANIU: imbir w postaci suszonych kostek stosowany jest głównie do naparów i wywarów lub do aromatyzowania mieszanek paprykowych lub przyprawowych do samodzielnego przygotowania w domu według własnych upodobań.

WŁAŚCIWOŚCI IMBIRU: imbir działa przeciwwymiotnie i przeciw nudnościom w przypadku choroby morskiej i ciąży. Dodanie szczypty sproszkowanego imbiru lub łyżeczki suszonej kostki do herbaty, herbaty ziołowej lub naparu doskonale wpływa na trawienie.

Nazwa botaniczna: Zingiber officinale