Proszek z buraków 50g

Proszek z buraków to wspaniały naturalny barwnik. Idealny do barwienia makaronów jajecznych, gnocchi, kremów, omletów, babeczek, brioszek, chleba... i wszystkiego, co podpowie Twoja wyobraźnia.
ZASTOSOWANIE W KUCHNI: W przypadku twardych ciast: łyżeczkę proszku z buraków zalać równą ilością wody w małej misce, tak aby powstała pasta i dodawać ją w fazie wyrabiania (np. brioszki lub makaron jajeczny) w małych porcjach, aż do uzyskania pożądanego koloru.
W przypadku ciast miękkich lub w każdym przypadku z wyjściową płynną bazą (np. gnocchi rzymskie) produkt rozpuścić w płynnym składniku.
UWAGA: kolor pozostaje wyraźnie widoczny w ciastach na bazie jasnej (gnocchi ziemniaczane, majonez, beszamel itp.). W przypadku wypieków, których powierzchnia ma tendencję do brązowienia i tostowania, kolor zewnętrzny nie będzie tak zauważalny, natomiast w przypadku pieczywa i ciast kolor będzie wyraźnie widoczny po przekrojeniu.