Proszek pomidorowy 50g

Proszek pomidorowy wytwarza się ze świeżych pomidorów, które najpierw przeciera się, następnie zagęszcza, a na koniec suszy, aż do uzyskania drobnego proszku o jasnej, ceglastej barwie. Proszek ten stosowany jest w kuchni jako naturalny barwnik spożywczy, ale także w celu nadania mocnej nuty smakowej z nutą kwasowości. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Proszek pomidorowy ma bardzo wszechstronne zastosowanie, można go dodawać do duszonych warzyw, jako dodatek do sosów do pierwszych dań i dań mięsnych. Proszek pomidorowy działa również jako barwnik spożywczy do świeżego makaronu lub wypieków, takich jak wykwintne kanapki, paluszki chlebowe, krakersy. Można go również dodawać do mieszanek przyprawowo-ziołowych w celu stworzenia oryginalnego „nacierania” do marynowania na sucho białego mięsa przed gotowaniem (np. piersi z kurczaka lub kotleta schabowego).