Prażony japoński czarny sezam 50g

Sezam to małe nasiona rośliny zielnej z rodziny Pedaliaceae, pochodzącej z Indii.
Odmiana biała jest szeroko rozpowszechniona szczególnie w świecie zachodnim, odmiana czarna jest używana zwłaszcza na Wschodzie.

Czarny sezam to drobne, oleiste ziarno szeroko stosowane w kuchni azjatyckiej.

ZASTOSOWANIE W KUCHNI: szczególnie w Japonii prażonym sezamem używa się do posypywania potraw, aby dodać smaku prażonych orzechów laskowych prostym przetworom, takim jak surowa ryba. Zastosowanie prażonego sezamu jest proste: można go dodać na surowo pod koniec gotowania, jako ostateczną dekorację potrawy lub dodać do ciast i panier przed gotowaniem.