Pączki cynamonu 30g

Natychmiast po kwitnieniu pąki owoców cynamonu kasja są zrywane i suszone. Z wyglądu przypominają goździki.

Pączki cynamonu wykorzystuje się podobnie jak tradycyjną korę, choć ich zapach jest jaśniejszy i słodszy. Można je stosować w postaci proszku lub w całości poprzez napar.

ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Pączki cynamonu Cassia wykorzystuje się w kuchni do aromatyzowania deserów, herbat i pikantnych potraw

Nazwa botaniczna: Cinnamomum zeylancum