Nasiona kolendry 30g

Kolendra należy do rodziny Apiaceae i pochodzi z Azji Mniejszej. Jej nasiona są kuliste i mają beżowy kolor.

ZASTOSOWANIE W KUCHNI: nasiona kolendry charakteryzują się trwałym aromatem z lekką pikantnością i cytrynowym posmakiem. Jest to jedna z najbardziej przydatnych przypraw, które warto mieć w spiżarni, ponieważ ma właściwość „mieszania” smaków i jest kojarzona z niemal każdą kombinacją przypraw, zarówno do dań słodkich, jak i pikantnych. Jest to właściwie jedna z najbardziej rozpowszechnionych przypraw w kuchniach na całym świecie: jako niezbędny składnik indyjskich curry, południowoamerykańskich chilli i gulaszu z Afryki Północnej, ale także jako dodatek do ciastek, ciastek i pieczywa.

WŁAŚCIWOŚCI: podobnie jak wiele nasion tej samej rodziny botanicznej Apiaceae, kolendra ma właściwości trawienne i antyseptyczne układu żołądkowo-jelitowego.

Nazwa botaniczna: Coriandrum sativum