Mitmita 50g

Kuchnia etiopska w ogóle nie jest dla delikatnego podniebienia! Mieszanka przypraw Mitmita, pochodząca z Etiopii, ma pomarańczowo-czerwoną barwę, ciepły i trwały aromat oraz bardzo mocną i ostrą pikantność. ZASTOSOWANIE W KUCHNI: ta mieszanka jest podstawowym składnikiem kifto, dania na bazie mięsa z surowej wołowiny siekanej i marynowanej w mitmicie. Lokalnie zwyczajowo kroi się surowe mięso w kostkę i macza je w mieszance przypraw przed włożeniem do ust. Może również nadać doskonały pikantny smak grillowanym szaszłykom mięsnym. Wreszcie, mieszankę mitmita można stosować do aromatyzowania smażonych warzyw i potraw na bazie bobu i ogólnie roślin strączkowych. Składniki: pieprz cayenne, kminek, kardamon, pieprz czarny, czosnek, goździki, cynamon, sól 10%.