Karob w proszku 50g

Drzewo szarańczynowe jest wyjątkowo długowiecznym i wiecznie zielonym drzewem, typowym dla roślinności śródziemnomorskiej.

Jej owoce, chleb świętojański, którego spożywany jest słodki miąższ i nasiona, były używane od tysiącleci, a następnie praktycznie zapomniane. Ich zastosowanie zostało niedawno ponownie ocenione, ponieważ odwodniony słodki miąższ jest dobrym słodzikiem i doskonałym substytutem kakao, dlatego jest odpowiedni dla osób, które nie trawią czekolady lub nie tolerują jej.

ZASTOSOWANIE W KUCHNI: miazga chleba świętojańskiego jest słodka i doskonale nadaje się do słodkich przetworów, takich jak ciastka i kremy, a także do wzbogacania jogurtów i mleka. Można go jednak również stosować do pikantnych przepisów, takich jak chleb, naleśniki, a nawet do świeżego domowego makaronu.

Nazwa botaniczna: Ceratonia Siliqua