Drewno Quassio 20g

Quassia, tropikalny gatunek drzewa należący do rodziny Simaroubaceae, pochodzi z Brazylii i Gujany i jest uprawiany na obszarach tropikalnych, takich jak Kolumbia, Panama i Indie Zachodnie.
Kora tej rośliny zawiera szczególne substancje (alkaloidy, kumaryny i terpeny), dzięki którym drewno ma zdecydowanie gorzki smak, któremu towarzyszy dość lekki zapach.

ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Drewno quassio wykorzystywane jest głównie do naparów alkoholowych przy przygotowywaniu bitterów i trawiennych.

WŁAŚCIWOŚCI: dzięki mocno gorzkiemu aromatowi, drewno quassio stosowane jest głównie jako środek trawienny i euseptyczny. Ma także właściwości tonizujące, łagodzące gorączkę i oczyszczające.

Nazwa botaniczna: Quassia amara