Banasura Pieprz Czarny 40gr

Na szczególnie żyznym obszarze odpowiednim do uprawy papryki, w północno-wschodniej Kerali, uprawia się paprykę wyjątkową pod względem rodzaju uprawy i terminu zbioru.
Rośliny wspinają się na podpory do istotnej wysokości 15 metrów, a owoce zbiera się później niż w przypadku innych odmian, gdy są już bliskie osiągnięcia dojrzałości. W ten sposób uzyskuje się niezwykle aromatyczną paprykę, która rozwija aromatyczne i intensywne nuty. Niska opłacalność roślin, zbiór ręczny i suszenie na słońcu sprawiają, że pieprz Banasura jest raczej rzadką papryką dla koneserów.
ZASTOSOWANIE W KUCHNI: Pachnący i intensywny, jest to produkt wyjątkowy, a jednocześnie nadający się do każdego dania. Szczególnie nadaje się do gotowanych lub surowych ryb, owoców morza, ośmiornic i mątw.

Pochodzenie: Banasura, Wayanad, Kerala – Indie Nazwa botaniczna: Piper Nigrum